管理栄養士ブログ

2020年2月19日 水曜日

2月のオハナ食堂

2月とは思えない暖かさが続いており、暦の上では立春も過ぎましたね。

オハナ食堂メニューは・・・
 

・雑穀ご飯

・おからと鶏ひき肉のつくね風ハンバーグ

・ニラとエリンギの煮浸し

・ブロッコリーサラダ

・とろとろお豆腐スープ

・手作り甘酒

・果物【文旦】

 

春の食材、ニラを使った煮浸しがとても好評でした(*'U`*)

つくね風ハンバーグはおからを混ぜることで、ヘルシーで食物繊維もたっぷり♬隠し味に干しシイタケをみじん切りにして入れました。

 みなさん食事を食べながら「身体が浄化されていく~♪」と喜んでくださり、嬉しかったですo(^▽^)o

 

次回のオハナ食堂は3/24(火)11:45~13:15となります。

ご夫婦やお友達と一緒の申し込みも可能ですので、みなさんのご参加お待ちしております♪



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投稿者 オハナハウス 管理栄養士 | 記事URL

2019年12月17日 火曜日

12月のオハナ食堂

今年最後のオハナ食堂はもうすぐ冬至なので、かぼちゃをメインにしてみました。

 

・雑穀ご飯

・かぼちゃの豆腐詰め

・3色ピーマンのきんぴら

・春菊の胡麻和え

・春雨のゆず酢和え

・豆腐としめじのみそ汁

・果物【みかん】

 

かぼちゃは種をくり抜き、お豆腐や野菜を詰めて蒸し器でゆっくり蒸します。蒸し器はゆっくり火が通るのでかぼちゃもしっとり甘味が出て美味しいです。

空気が乾燥しているので、肺を潤す働きのある、白ごまや豆腐など『白』い食材も多く取り入れてみました(*'U`*)

 

参加されたママさんたちは、子連れでお出かけしやすい施設などの情報交換をし合っていました。赤ちゃん連れでも気軽に遊んだり、食事が食べられる場所が横須賀市内にも増えてきていて嬉しいですね♬

 

オハナ食堂、来年1月はお休みです。

次回のオハナ食堂は来年2/19(水)11:45~13:15の予定です☆



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投稿者 オハナハウス 管理栄養士 | 記事URL

2019年10月30日 水曜日

10月のオハナ食堂

今月のオハナ食堂は珍しく魚がメインのメニューになりました(*'U`*)

 

・さつまいもご飯

・タラの薬味蒸し

・じゃがいものバターしょうゆ焼き

・切り干し大根の中華風和え物

・きのこのスープ

・果物【みかん】

・手作り甘酒

 

タラの蒸し料理は梅ソースを添えました。お家で手軽に作る場合はポン酢でも合います(*'U`*)薬味以外にもたくさん野菜を一緒に蒸してもヘルシーな料理になりますね。

抱っこひもの話題では、たまたま参加者のほとんどが「サン&ビーチ」の抱っこひもを愛用していることが判明!!
海外製のだっこひもよりも体にフィットして使いやすいようですね。
抱っこひも以外にもケープやマザーズバックも使っている方もいました。
お気に入りの育児グッズがあると気持ちも明るくなりますね♪
 

 

次回11月のオハナ食堂は来週!

11/8(金)11:45~13:15となります。



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投稿者 オハナハウス 管理栄養士 | 記事URL

2019年10月29日 火曜日

マザークラスメニュー

10月2回目のマザークラスの貧血予防メニューは

 ・黒米と雑穀のご飯
 ・高野豆腐の肉詰め煮
 ・五目豆煮
 ・小松菜煮浸し
 ・切り干し大根のサラダ
 ・鶏レバー煮物
 ・黒きくらげのスープ
 ・果物【みかん】

切り干し大根のサラダは水で戻した後そのまま和えて作るのでとても簡単に作れます。
簡単に鉄分も食物繊維も補えるので貧血予防にオススメです♪


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投稿者 オハナハウス 管理栄養士 | 記事URL

2019年10月17日 木曜日

マザークラスメニュー

10月のマザークラス貧血予防メニューは

・あさりとみつ葉の炊き込みご飯
・高野豆腐の肉詰め煮
・小松菜と人参の胡麻和え
・大豆のカラフルサラダ
・鶏レバーの煮物
・乾物スープ
・果物【みかん】

特に高野豆腐の肉詰め煮がお子さんに大人気でした!
作り方は〔管理栄養士ブログ〕の最初のほうに掲載していますので是非お家でも作ってみてくださいね♪


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投稿者 オハナハウス 管理栄養士 | 記事URL

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