管理栄養士ブログ

2014年12月25日 木曜日

おからのココアケーキ

今日はクリスマスですねxmas
クリスマスといえば・・・やっぱりケーキでしょうかcakeshine

でも、子育てに忙しく手作りのケーキを作っている時間なんてないわsign01というお母さん。
妊娠中や授乳中でケーキは控えているsign01というお母さん。

小麦粉の代わりに
おからを使った炊飯器で作る簡単ケーキ
はいかがでしょうか??happy01


おからをは食物繊維が多いだけでなく、たんぱく質・脂質などの栄養バランスも良いの健康食品です。
そして、炊飯器を使うことで忙しいお母さんでも簡単に作れますよup


「おからのココアケーキ」



材料 : 5.5合炊き炊飯器で1回分

生おから  300g
卵      3個
純ココア  50~100g(お好みで量を調節してください)
三温糖   大さじ4~5
ベーキングパウダー  小さじ1

作り方
1.すべての材料を炊飯器のお釜の中に入れ、ゴムべらなどを使って混ぜ合わせ、手などで平らに整える。

2.炊飯器のスイッチを押す。焼きあがったらもう一度スイッチを押す。(炊飯コース×2回)

3.冷まして出来あがりshine

☆ココアを多くすると濃い味でチョコレートような味わいになりますが、多すぎると子どもには苦いようですので注意を・・・
☆甘さ控えめなレシピなので砂糖もお好みで調節してください。
☆クルミなどナッツ類を入れるとまた違った味わいになります。




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投稿者 オハナハウス 管理栄養士

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