管理栄養士ブログ

2015年3月 7日 土曜日

旬の食材「うど」

スーパーなどでも春を感じる旬の食材がたくさん出ていますcherryblossom

今日のお食事は「うど」を使って酢味噌和えにしてみました。

独特の香りと苦みが食欲をそそりますねconfident
うどには血の巡りをよくして、痛みやこり、冷えなどを体追い出してくれる効果もあります。

残った皮はきんぴらにしてスタッフがいただきましたrestaurant




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投稿者 オハナハウス 管理栄養士

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