管理栄養士ブログ

2019年5月13日 月曜日

マザークラスのメニュー ~5月~

5月のマザークラスの貧血予防『鉄分の多い食事』は・・・

・あさりとみつ葉の炊き込みご飯
・高野豆腐の肉詰め煮
・さつま芋とチーズのサラダ
・小松菜としらすの塩麹和え
・鶏レバー煮物
・乾物スープ
・果物(清見オレンジ)
・手作り甘酒

今回は妊婦さんに必要なカルシウムも多く摂取できるように、しらすやチーズを取り入れました。
さつま芋サラダはマヨネーズは使わず、オリーブ油やレモンで味を整え、くるみやレーズンで味にコクを出しました。サラダというよりおやつに近い味なのでお子さんに好評でしたwink




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投稿者 オハナハウス 管理栄養士

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